جون 2026 تک، عالمی آلو کے آٹے اور نشاستے کے خام مال کی مارکیٹ تقریباً ایک دہائی میں سب سے زیادہ ڈرامائی قیمتوں کی تنظیم نو سے گزر رہی ہے۔ گزشتہ سال کی خزاں کی فصل کے دوران قیمتوں کی نچلی سطح سے لے کر اس سال کے آغاز میں بہار کی خشک سالی کی توقعات سے پیدا ہونے والی خریداری کی ہلچل اور بڑے صنعت کاروں کی جانب سے مسلسل بڑے آرڈرز حاصل کرنے کے باعث سپاٹ سپلائی کی شدید قلت تک، آلو کے آٹے کی فیکٹری سے باہر قیمتیں اب پختہ طور پر مستحکم ہو چکی ہیں۔ فی ٹن 12,000 یوان قیمت کا مرکز۔
یہ رپورٹ گزشتہ 12 ماہ (جولائی 2025 – جون 2026) کے دوران گندم کے آٹے کی مکمل قیمت کے رجحان کا جامع جائزہ پیش کرتی ہے، اور آگے کی پیش گوئی پر مبنی تجزیہ پیش کرتی ہے کہ “ماخذ پر کام کرنے والی سرمایہ دار ملز” کس طرح بڑے نیچے کے صارفین کو سال کے دوسرے نصف میں خزاں کی فصل سے قبل سپاٹ قیمتوں میں اچانک اضافے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہیں۔
I. موسمیاتی غیر معمولیات کا شکر قندی کی پیداوار پر اثر
اس سال جنوری اور اپریل کے درمیان، شمال مغرب کے بنیادی پیداوار کے علاقوں میں درج ذیل واقعات ایک کے بعد ایک پیش آئے:غیر موسمی خشک سالیاگرچہ آلوؤں کی وسیع پیمانے پر پختگی خزاں تک نہیں ہوگی، بہار میں مٹی کی نمی کی کمی نے پہلے ہی بڑے تجارتی بازار کو پیداوار میں ممکنہ کمی کے حوالے سے بروقت خبردار کرنے پر مجبور کر دیا ہے۔ دوسری سہ ماہی میں متعدد اہم غذائی اجزاء کے پلیٹ فارمز پر استفسارات میں اضافہ ہوا، اور اس کے نتیجے میں فیکٹری سے باہر فوری بڑے آرڈرز کی قیمتیں موجودہ سطح تک بڑھ گئی ہیں۔ فی ٹن 13,400 یوان زیادہ
خزاں کے میٹھے آلو کی کٹائی سے قبل کا عرصہ (جولائی–اگست) عموماً ایک نازک وقت ہوتا ہے جب خام مال کی بڑی مقدار کی قلت ہوتی ہے۔ چونکہ پچھلی خزاں کے سپاٹ اسٹاک کی سطحیں ختم ہو چکی ہیں، اس لیے آئندہ دو ماہ میں سپاٹ خریداری کے اخراجات مزید بڑھنے کا قوی امکان ہے۔ خوراک بنانے والی کمپنیوں کو اپنی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے سال کے وسط میں بڑے حجم کے طویل مدتی آرڈرز دینے کی فوری ضرورت ہے۔
II. نیچے کی سطح پر سنیک فوڈ کے شعبے کی توسیع کے باعث مارکیٹ میں رسد اور طلب کے درمیان فرق
جب ہم 2026 میں داخل ہوئے، تو کمپوزٹ آلو کے چپس اور اناج سے پاک پالتو جانوروں کی خوراک جیسے شعبوں میں نئی پیداواری لائنیں تیزی سے کام شروع کرنے لگیں، جس کے نتیجے میں بلک مارکیٹ میں اعلیٰ معیار کے آلو کے نشاستے کی طلب میں سال بہ سال تقریباً 221 فیصد اضافہ ہوا۔
یہ مختصر مدتی عدم توازن طلب اور رسد کے درمیان جون میں خاص طور پر واضح تھا: چونکہ زیادہ تر بڑے صنعت کاروں کے پاس موجود اعلیٰ معیار کے مکمل آٹے کے اسٹاک پہلے چھ ماہ کے لیے طویل مدتی معاہدوں کے تحت پہلے ہی منسلک ہو چکے تھے، اس لیے اسپاٹ مارکیٹ میں اشیاء کی ملکیت فی الحال انتہائی منتشر ہے، جس کے نتیجے میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے خریدار—جو سپلائی چین پر کنٹرول نہیں رکھتے—انتہائی بلند قیمت پریمیم کے بحران کا سامنا کرنے پر مجبور ہیں۔
III. بڑے ادارے سال کے وسط میں “طویل مدتی قیمتوں کے تعین کے معاہدوں” کو پختہ عزم کے ساتھ آگے کیوں بڑھا رہے ہیں؟”
| موازنہ کے ابعاد | چھوٹی مقدار کے لیے نقطہ خریداری کا ماڈل | ماخذ فیکٹری کے ساتھ طویل مدتی معاہدے کی قیمتوں کا ماڈل (تجویز کردہ) |
|---|---|---|
| سال کے دوسرے نصف میں لچک | اس کا بہت زیادہ امکان ہے کہ یہ جولائی اور اگست میں “آسمان چھوتی قیمتوں کے دور” کے ساتھ ہم آہنگ ہو، جب فراہمی کم ہو رہی ہے۔” | H2 کی اوسط فیکٹری قیمت کو پہلے سے طے کر لیں اور اپنے بجٹ کو مضبوطی سے قابو میں رکھیں۔ |
| اسٹاک ختم ہونے کا خطرہ | جب مارکیٹ تنگ ہوتی ہے تو “پیسے تو ہیں مگر مال نہیں” | بڑے مینوفیکچررز کو پیداوار کے شیڈول میں سب سے زیادہ ترجیح دی جاتی ہے، تاکہ اسٹاک کی کبھی کمی نہ ہو۔ |
| بیچ کی یکسانیت | مخلوط ماخذ کے دھبے دار اشیاء کا تناسب بہت زیادہ ہے، اور ان کی جسمانی و کیمیائی خصوصیات انتہائی غیر مستقل ہیں۔ | براہِ راست ایک ہی خطے سے حاصل کیا گیا؛ پراسیسنگ کے پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت نہیں۔ |
IV. جون شینگ کا 100,000 میٹرک ٹن کا درجہ حرارت کنٹرول شدہ گودام: یہ آپ کو سال کے دوسرے نصف میں خریداری کے اخراجات قابو میں رکھنے میں کیسے مدد دے سکتا ہے؟
جون شینگ ٹیکنالوجی اس قابل ہے کہ وہ اپنی حکمتِ عملی کے تحت معاہدہ شدہ صارفین کو کم قیمتوں پر مستحکم فراہمی یقینی رکھ سکے، حتیٰ کہ موجودہ بلند قیمتوں کے دائرے میں بھی، اور اس کی وجہ ہماری 100,000 میٹرک ٹن صلاحیت والی سمارٹ، درجہ حرارت کنٹرول شدہ آلو ذخیرہ کرنے کی سہولت ہے۔
-
1
موسموں کے درمیان ذخیرہ اندوزی تاکہ اناج کے خام مال کے اخراجات پہلے سے طے کیے جا سکیں۔
جیسا کہ اوپر دیے گئے چارٹ میں دکھایا گیا ہے، ہم نے گزشتہ سال کے آخر میں 11,300 یوان کی قیمت کے نچلے ترین مقام پر بڑی مقدار میں ذخیرہ کیا۔ 7–10°C پر درست مائیکرو کمپیوٹر کنٹرول شدہ درجہ حرارت کے ذریعے، ہم نے خام آلو کی تازگی کو اس سال تک برقرار رکھا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ سال کے دوسرے نصف میں نئے سیزن کے تازہ آلو مارکیٹ میں آنے سے پہلے، جون شینگ کے پاس اعلیٰ معیار کے اور مسابقتی قیمتوں پر آلو کا وافر اسٹاک موجود رہے گا تاکہ ہمارے صارفین کو مسلسل فراہمی یقینی بنائی جا سکے۔
-
2
بھاری سرمایہ کاری سے لیس اپنی اندرونی پیداواری لائنیں؛ ہم منافع کے اضافے کے ساتھ معاہداتی تیاری قبول نہیں کرتے۔
گودام بندی، دھونے اور بھاپ دینے سے لے کر سنگل سلنڈر ڈرم خشک کرنے تک، پوری 100% پیداواری زنجیر خود کارخانہ میں تیار کی جاتی ہے، جس سے معاہداتی تیاری سے منسلک منافع کے مارجن مکمل طور پر ختم ہو جاتے ہیں۔ اس سے جون شینگ کو اپنی قیمتوں پر مکمل کنٹرول حاصل ہوتا ہے۔
ایک معروف بیکری چین نے اس سال کے آغاز میں جون شینگ کے ساتھ 1,000 ٹن کے لیے سالانہ خریداری کے فریم ورک معاہدے پر دستخط کیے، جس کے تحت سال کے پہلے نصف کے لیے زیادہ سے زیادہ خریداری کی قیمت کو پر فکس کر دیا گیا۔ فی ٹن 12,800 یوان. چونکہ اسپاٹ مارکیٹ جون میں فی الحال 13,400 یوان کے عروج کے قریب ہے، کمپنی نے فی ٹن درحقیقت بچت کی ہے۔ چھ سو یوآن خالص لاگت نے اس وسطِ سال خام مال کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کے اثرات کو مکمل طور پر کم کر دیا ہے۔
خلاصہ: بulk اجزاء کی مارکیٹ میں حقیقی ذہنی سکون صرف سپلائی چین کی بنیاد میں موجود مضبوط صلاحیتوں سے حاصل ہوتا ہے۔ اگرچہ سال کے دوسرے نصف کے لیے منظر نامہ غیر یقینی ہے، مارکیٹ کی اتار چڑھاؤ کی غیر یقینی صورتحال سے نمٹنے کے لیے ماخذ پر بڑے مینوفیکچررز کے ساتھ طویل مدتی محفوظ معاہدے کریں۔
