Sinds juni 2026 maakt de wereldwijde markt voor aardappelmeel en zetmeelgrondstoffen de meest ingrijpende prijsherziening van de afgelopen tien jaar door. Van het prijsdieptepunt tijdens de herfstoogst eind vorig jaar, via de koopgolf begin dit jaar als gevolg van de verwachte droogte, tot de huidige extreme schaarste aan spotgoederen doordat grote fabrikanten massaal grote orders binnenhalen, heeft de fabrieksprijs van aardappelmeel zich nu volledig gestabiliseerd. 12.000 yuan per ton het belangrijkste prijscentrum.

Dit rapport biedt een volledig overzicht van de prijsontwikkeling van volle melkpoeder in de afgelopen 12 maanden (juli 2025 – juni 2026) en bevat een prospectieve analyse van de manier waarop “kapitaalkrachtige fabrieken aan de bron” grote afnemers in de toeleveringsketen kunnen helpen het risico van een sterke stijging van de spotprijzen vóór de herfstoogst in de tweede helft van het jaar te vermijden.

Volledig overzicht van de gemiddelde fabrieksprijs van aardappelmeel van het type ‘Snowflake’ in de afgelopen 12 maanden (yuan/ton, inclusief btw)
12,800
25.07
12,400
augustus
11,800
september
11,500
oktober
11,300
november
11,400
december
11,600
26.01
11,900
februari
12,300
maart
12,700
april
13,100
mei
13,400
deze maand
De periode waarin de restvoorraden uit de oude voorraad worden opgebruikt vóór de herfstoogst
De periode na de herfstoogst: het dieptepunt voor het opbouwen van een goudpositie
De periode waarin de spanning tussen vraag en aanbod in het voorjaar toeneemt
In de huidige fase is er een extreem tekort aan spotgoederen

I. De impact van klimaatverschijnselen op de opbrengst van zoete aardappelen

Door droogte getroffen landbouwgebieden
▲ In het voorjaar van 2026 werd het belangrijkste productiegebied getroffen door een buiten het seizoen voorkomende droogte, waardoor de bezorgdheid op de markt over de herfstoogst al vroeg leidde tot de huidige stormloop op voorraden.

Van januari tot april van dit jaar deden zich in de belangrijkste teeltgebieden in het noordwesten achtereenvolgensDroogte buiten het gebruikelijke seizoen. Hoewel de aardappelen pas in de herfst op grote schaal rijp zullen zijn, heeft het tekort aan bodemvocht in het voorjaar er al toe geleid dat de groothandelsmarkt vroegtijdig alarm heeft geslagen vanwege een verwachte productiedaling. Het aantal prijsaanvragen bij diverse grote platforms voor voedingsingrediënten is in het tweede kwartaal sterk gestegen, waardoor de fabrieksprijzen voor losse spotpartijen zijn gestegen tot het huidige niveau van 13.400 yuan per ton Hoog niveau.

⚠ Risicowaarschuwing in deze fase

De periode vóór de herfstoogst van de zoete aardappelen (juli-augustus) is vaak een kritieke periode waarin er een tekort aan bulkgrondstoffen ontstaat. Nu de spotvoorraden uit de herfst van vorig jaar bijna op zijn, zullen de inkoopkosten voor spotgoederen de komende twee maanden hoogstwaarschijnlijk nog verder stijgen. Voedingsmiddelenfabrieken moeten daarom halverwege het jaar dringend grote langetermijnorders plaatsen om hun bevoorrading veilig te stellen.

2. De kloof in de marktbalans tussen vraag en aanbod als gevolg van de expansie van de sector voor recreatieve voedingsmiddelen

In 2026 kwamen de uitbreidingslijnen in sectoren als samengestelde aardappelchips en graanvrije dierenvoeding in China in een fase van intensieve productie, waardoor de vraag naar aardappelmeel van hoge kwaliteit op de bulkmarkt met bijna 22% steeg ten opzichte van het voorgaande jaar.

Deze kortstondige onbalans tussen vraag en aanbod kwam in juni bijzonder duidelijk naar voren: aangezien de voorraden hoogwaardig volvetmeel van de meeste grote fabrikanten al in de eerste helft van het jaar via langetermijncontracten waren vastgelegd, is het eigendom van de goederen op de spotmarkt momenteel sterk versnipperd, waardoor kleine en middelgrote inkopers, die geen controle hebben over de bron, gedwongen worden om zeer hoge prijsopslagen te betalen.

3. Waarom zetten grote ondernemingen halverwege het jaar vastberaden door met het vastleggen van prijzen in langetermijnovereenkomsten?“

Vergelijkingscriteria Model voor de aankoop van losse stukken uit de voorraad Prijsvaststellingsmodel via langetermijnovereenkomsten met de fabriek van oorsprong (aanbevolen)
Risicobestendigheid in de tweede helft van het jaar Je loopt een groot risico om in juli en augustus in de “periode van astronomische prijzen” terecht te komen, wanneer het aanbod tekortschiet.” Leg de gemiddelde fabrieksprijs voor de H2 alvast vast, zodat je budget absoluut onder controle blijft
Risico op materiaaltekorten Wanneer de markt krap is: “geld maar geen goederen” De productie in de grote fabrieken heeft de hoogste prioriteit; er is nooit een tekort aan voorraad
Consistentie tussen batches Er zijn veel gemengde partijen op de spotmarkt, en de fysisch-chemische parameters zijn uiterst chaotisch Rechtstreeks geleverd vanuit één teeltgebied, zonder aanpassing van de verwerkingsparameters

4. De 100.000 ton grote temperatuurgecontroleerde opslagplaats van Junsheng: hoe kunnen wij uw inkoopkosten in de tweede helft van het jaar drukken?

De reden waarom Junsheng Technology erin slaagt om, ondanks de huidige hoge prijzen, de strategische contractklanten nog steeds een stabiele levering tegen lage prijzen te garanderen, is te danken aan onze **intelligente, temperatuurgecontroleerde aardappelopslagfaciliteit met een capaciteit van 100.000 ton**.

  • 1

    Voorraad aanleggen voor het volgende seizoen, de kosten van de grondstoffen van tevoren vastleggen

    Zoals uit de bovenstaande grafiek blijkt, hebben we eind vorig jaar, toen de prijs op een dieptepunt van 11.300 yuan stond, enorme hoeveelheden ingekocht en opgeslagen. Dankzij een nauwkeurige, microcomputergestuurde temperatuurregeling van 7-10 °C hebben we de uiterst verse toestand van de aardappelen tot dit jaar weten te behouden. Dit betekent dat Junsheng, totdat de nieuwe oogst in de tweede helft van het jaar op de markt komt, nog steeds over voldoende voorraad van hoge kwaliteit tegen een redelijke prijs beschikt om de levering aan onze klanten te waarborgen.

  • 2

    Eigen productielijnen met aanzienlijke kapitaalinvesteringen; geen prijsverhogingen bij contractproductie

    Van opslag, reiniging en koken tot drogen in eentrommel-drooginstallaties: de volledige productketen van het model 100% wordt in eigen beheer geproduceerd, waardoor winstmarges van onderaannemers volledig worden uitgesloten. Dit geeft Junsheng absolute zeggenschap over de prijsbepaling.

💡 Praktijkvoorbeelden van kostenbesparingen bij klanten

Een toonaangevende bakkerijketen heeft begin dit jaar met Junsheng een jaarlijks inkoopkader van 1000 ton gesloten, waarbij de maximale inkoopprijs voor de eerste helft van het jaar is vastgelegd op 12.800 yuan per ton. Nu de spotmarkt in juni een piek van bijna 13.400 yuan bereikt, heeft het bedrijf in feite per ton een besparing gerealiseerd van 600 yuan De nettokosten hebben de impact van de schommelingen in de grondstofprijzen halverwege het jaar volledig opgevangen.

Samenvatting: Op de markt voor bulkgrondstoffen komt echt vertrouwen alleen voort uit de harde kracht aan de basis van de toeleveringsketen. Nu de situatie in de tweede helft van het jaar nog onzeker is, kunt u de onzekere marktschommelingen het hoofd bieden door vaste langetermijncontracten af te sluiten met grote fabrikanten die als betrouwbare bronnen fungeren.