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ADVANCED INFRASTRUCTURE · 現代的な工場
SUS304 ステンレス鋼フルライン・ジャガイモの雪片状全粉専用
究極の原材料は、妥協を許さない大規模な設備投資に由来しています。俊升農業は巨額の資金を投じて、ジャガイモ全粉の自動生産ライン一式を導入しました。国際最先端の細胞壁破壊技術と熱風乾燥技術により、復水性に優れ、純度100％の最高級ジャガイモフレークおよび顆粒粉をお届けします。
工場直送のサンプルを今すぐご請求ください
食品原料業界では、受託製造業者や貿易業者が後を絶たず、ロットごとの品質に大きなばらつきが見られます。真のジャガイモ深加工の源流メーカーとして、当社は製造の中核となるプロセスを完全に公開いたします。
スナック菓子やベーカリーの大手メーカーが全粉原料に求めるのは「欠陥ゼロ」であることを、私たちは深く理解しています。原料の洗浄・皮むきから、中核となる蒸煮・ペースト化、薄膜乾燥、そしてミクロン単位の精密な粉砕に至るまで、全粉製造プロセスの各工程において、最高級のオーダーメイド加工設備、ただ一つの目的のため――
難解な機械の仕様を紐解き、これら3つの主要設備がどのようにして貴社の製品優位性を確立するのかを見ていきましょう。
全自動スクリュー式予熱・冷却・再生システム
小規模な伝統的な工場で生産される全粉は、黄ばみや苦味が出やすいが、その根本的な原因は酸化酵素の不十分な不活化にある。当社の前工程設備では、70°C～75°Cの段階でポテトチップスを精密に予熱して酵素を不活化させ、その後直ちに15°Cの氷水による強制冷却を行う。
高性能大型単気筒ドラム乾燥機
これが、スノーフレーク・フルパウダー生産ライン全体の心臓部です。蒸し上げたジャガイモのピューレは、4～6本のサテライト配料ローラーを通じて、超大型の鋳鉄製タンクの表面に均一に塗布され、ミクロン級の薄膜を形成します。内部に搭載された独自の凝縮水サイフォンシステムにより、最高160°Cに達するタンク表面の温度差を1°C以内に抑えることが保証されています。
産業用インバーター式粉砕・振動ふるいシステム
主要原料として、全粉の粒度はお客様の生産に直接影響を与えます。二軸押出機には高密度の顆粒状粉末が必要ですか？それとも、ベーカリー生産ラインでは生地改良剤として極細のフレーク状粉末が必要ですか？当社が独自に管理する柔軟性の高い最終粉砕設備により、お客様が必要とするメッシュサイズ（Mesh Size）とかさ密度をいつでもカスタマイズしてご提供いたします。
全路線が中央コンピュータによって運行管理されており、人為的な介入による不確実性を完全に排除しています。
工場全体のプロセスパラメータは、制御室の「中枢」から送信されます。蒸気圧力、ドラムの回転数、スライスの厚さはリアルタイムでデジタル調整され、1トン目の全粉と10,000トン目の全粉の物理化学的パラメータが、わずかな誤差もなく一致するよう保証されています。
包装前の最後のチェックポイント。粉末中に混入した微細な金属や密度の異なる異物を自動的にスキャンして除去し、厳しい国際的な食品安全審査・認証要件を満たします。
すべての湿式処理配管および内壁には、食品グレードのCIP自動高圧洗浄システムが装備されています。停止のたびに自動的に酸・アルカリ水による洗浄が行われ、微生物の繁殖経路を徹底的に遮断します。
百聞は一見に如かず。当社の品質を支えるハードウェアの基盤についてはすでにご理解いただけたかと思います。それでは、製品そのものが語るのを聞いてみましょう。
食品各社の調達・研究開発担当者の皆様、ぜひ生産元の大手メーカーに直接ご連絡いただき、最新ロットの「ポテトフレーク」および「ポテトパウダー」の試供品をご請求ください。
potato@chineseag.com
400-613-9889
中国河北省尚義県経済開発区嘉禾路2号
24時間以内にSFエクスプレスによる発送を手配し、完全な品質検査報告書（COA）を同封いたします。
