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4つの主要事業を垂直統合し、外部供給への依存を解消することで、年間を通じて安定した生産を実現し、お客様のロットごとの品質と納期を確実に保証いたします。
「脱毒苗・原原種・原種」という3段階の育種体制を構築し、大西洋やマッケンなど乾物率の高い品種を主力として、病害抵抗性と収量向上を図り、全粉の品質向上の基盤を築く。
世界最先端の温湿度マイクロコンピュータ制御システムと糖化防止技術を導入し、年間を通じて原料の供給を途切れさせず、季節による変動を排除することで、ロットごとの品質を一定に保っています。
FSSC22000および中国グリーンフード認証を取得した製造ライン。遊離デンプンの放出を精密に制御し、メッシュ数や復水率をカスタマイズしたフレークおよび顆粒状の製品を提供。添加物ゼロで素材本来の風味を保ちます。
国内トップクラスの熱力学チームを結集し、完全自動化されたSCADA集中制御プラントを構築しました。高性能な単気筒ドラム乾燥システムによる精密な温度制御により、高品質なジャガイモ全粉の効率的かつ安定した大量生産を実現しています。
生産拠点から完成品の出荷に至るまで、全工程をデジタルで管理・監視し、すべてのジャガイモ澱粉ロットが食品安全の最高基準を満たすことを保証しています。
乾燥プロセスのパラメータを精密に制御し、ジャガイモの天然の細胞構造を保持するとともに、さまざまな食品加工のニーズに応える差別化された仕様を提供します。メッシュサイズ、復水率、粒子径分布のカスタマイズにも対応しています。
先進的な単気筒ドラム乾燥と精密粉砕技術を採用し、20～40メッシュの粒径の大きな雪粉に加工されています。天然のサツマイモの香りと本来の細胞構造を最大限に保ち、優れた吸水性と冷水での溶けやすさを備えています。水で戻すときめ細やかな食感となり、インスタントマッシュポテト、ベーカリー製品、高級ペットフードなどに幅広く利用されています。
同源の単気筒ドラム乾燥技術に基づき、さらに微細な粉砕と厳格な篩分けを経て、40～60メッシュの緻密な微粒子粉末に加工されています。粒径が小さいため、優れた流動性を持ち、工業生産において各種乾燥粉末と均一に混合しやすいのが特徴です。複合ポテトチップス、スナック類、およびプレミックス粉末の製造に最適な原料です。
さまざまな下流用途に応じて、カスタマイズされた粉末の仕様と技術サポートを提供し、お客様の製品処方の改良を支援します。
押出膨化度を改善し、複合ポテトチップスのサクサク感を高め、配合調整の期間を短縮し、原材料コスト全体を削減する。
冷水に溶かすだけでペースト状になり、チェーン店の中央厨房における調理効率を大幅に向上させ、味の一貫性を標準化し、品質管理を安定させます。
天然生地用保水改良剤。デンプンの老化を遅らせ、賞味期限を延長し、製品の柔らかさと鮮度保持性能を向上させます。
低アレルギー性、穀物不使用、消化率の高い高品質な炭水化物ベースを提供し、ペット用主食およびおやつの厳しい栄養配合要件を満たします。
国内トップクラスの熱力学チームを結集し、全自動のジャガイモ深加工ラインの開発に全力を注いでいます。業界をリードする高性能な単気筒ドラム乾燥システムを活用し、生ジャガイモの投入からジャガイモ粉の完成に至るまでの全工程において、デジタル化による精密な温度管理を実現し、年間を通じて大量供給においても一貫した品質を確保しています。
最先端の熱力学に基づく温度制御技術を採用し、加熱の均一性をマイクロ秒単位で精密に制御しています。ジャガイモ本来の香りと細胞壁の構造を完璧に保ち、ロットごとの物理化学的指標の絶対的な安定性を確保しています。
製造現場では、FSSC22000という国際的な高水準の食品安全管理システムを厳格に遵守して運営されています。気流のろ過と物理的隔離のレイアウトを最適化することで、交差汚染のリスクを徹底的に排除しています。
全ラインの100カ所以上のノードからデータをリアルタイムで収集・可視化し、中核となるプロセスパラメータについて自動アラートを発し、正確な補正を行うことで、設備の連続的な高負荷かつ安定した稼働を確保する。
製造工程全体は、豊富な経験を持つ技術チームによってリアルタイムで巡回点検・評価が行われます。原料のリアルタイムの状態に応じて、ドラムの回転速度と蒸気圧を動的に調整することで、天然農産物のロットごとのばらつきによる影響を最小限に抑えます。
サンプルのご請求、ロット単位のお見積もり、あるいはEPC工場プロジェクトに関するご相談など、どのようなご要望に対しても、当社の専門チームが24時間以内にご対応いたします。
ニーズ。
ジャガイモの雪花全粉の卸売り・ジャガイモ顆粒粉の仕入れ・ジャガイモの深加工設備
サンプルの送付・工場見学・仕様のカスタマイズ開発に対応
