Producenci mąki ziemniaczanej
Płatki śniegu · Proszek ziarnisty

Mąka ziemniaczana jest wytwarzana na bazie całego ziemniaka, zachowując charakterystyczny aromat i strukturę komórkową; skrobia ziemniaczana to skrobia wyizolowana i wyekstrahowana z ziemniaków. Nie są to te same surowce i nie można ich bezpośrednio zastępować jednym drugim tylko dlatego, że oba są wykorzystywane w przetwórstwie spożywczym.

Cukry redukujące mają związek z reakcją brązowienia podczas smażenia, dlatego przy doborze odpowiedniego produktu należy uwzględnić docelowy kolor, temperaturę smażenia oraz czas smażenia. Nawet po uzgodnieniu wskaźników dotyczących cukrów redukujących konieczne jest przeprowadzenie prób w małej skali z wykorzystaniem rzeczywistej receptury i sprzętu; pojedynczy wskaźnik nie może zastąpić testów gotowego produktu.

W przypadku niektórych specyfikacji można przeprowadzić ocenę rehydratacji w zimnej wodzie, jednak szybkość rehydratacji oraz ostateczna konsystencja zależą od modelu produktu, proporcji dodanej wody, temperatury wody oraz warunków mieszania. W przypadku stosowania produktu do przygotowywania gotowego puree ziemniaczanego lub w kuchniach centralnych należy przeprowadzić weryfikację zgodnie z konkretną instrukcją produktu i wymogami dotyczącymi przetwórstwa żywności; terminu “rehydratacja” nie należy rozumieć jako całkowitego rozpuszczenia.

Prosimy o podanie rodzaju produktu, wymaganych parametrów technicznych, wielkości pierwszej dostawy oraz miejsca odbioru. Ceny, minimalną wielkość zamówienia, koszty transportu, podatki, opakowanie i termin dostawy należy ustalać indywidualnie dla każdego zamówienia; w przypadku długoterminowych zakupów prosimy również o podanie przewidywanych ilości i częstotliwości uzupełniania zapasów.

Proszę sprawdzić konkretny zakres certyfikatu na podstawie oryginału dokumentu. Zakres certyfikatu FSSC 22000 podany na tej stronie obejmuje produkcję mąki ziemniaczanej typu „Snowflake”; w przypadku zakupu mąki granulowanej, skrobi lub innych produktów należy oddzielnie zweryfikować zgodność rzeczywistych produktów z miejscem produkcji. Wymagania HALAL należy weryfikować w oparciu o certyfikat, zakupione produkty oraz rynek docelowy; nie można zakładać, że wszystkie produkty są zgodne z tymi wymaganiami wyłącznie na podstawie nazwy certyfikatu.

Prosimy o podanie prowincji i miasta odbioru, ilości zamawianych produktów, specyfikacji produktów oraz wymagań dotyczących rozładunku, a także o wskazanie, czy wycena ma obejmować podatek i koszty transportu, czy też odbiór zostanie zorganizowany przez Państwa. Zakres wyceny oraz podział kosztów należy szczegółowo określić dla każdej pozycji, a ostateczna realizacja nastąpi zgodnie z zamówieniem potwierdzonym przez obie strony.

Wystarczy podać rodzaj produktu, przeznaczenie, ilość w pierwszej partii oraz miejsce odbioru, aby rozpocząć rozmowę; jeśli dysponujesz już specyfikacją techniczną lub wymaganiami certyfikacyjnymi, możesz je dodać w rozmowie na WeChat. W prawym dolnym rogu strony możesz uporządkować i skopiować treść zapytania ofertowego, a po dodaniu przedstawiciela obsługi klienta wkleić ją i wysłać; samo skopiowanie nie powoduje wysłania wiadomości.

Należy najpierw sprawdzić specyfikację produktu, docelowe parametry kontrolne, wymagania dotyczące oceny próbek oraz to, czy wymagana jest dokumentacja certyfikacyjna, np. FSSC 22000 lub HALAL. Raport z partii musi odpowiadać rzeczywistej partii produkcyjnej, a w dokumentacji certyfikacyjnej należy zweryfikować, czy dotyczy ona właściwego produktu, zakładu produkcyjnego oraz okresu ważności.