Hoe moeten pootaardappelen vóór het planten worden gekiemd, in stukken gesneden en ontsmet? Belangrijke stappen om een gelijkmatige opkomst te bevorderen
De gelijkmatigheid van de opkomst wordt vaak al bepaald voordat de pootaardappelen in de grond worden gelegd. Op hetzelfde perceel, met hetzelfde water- en bemestingsbeheer, hebben sommigen gelijkmatige en sterke plantjes, terwijl anderen te kampen hebben met ontbrekende plantjes en gaten in de rijen. Het verschil zit vaak in de stappen die vóór het zaaien worden genomen:Kiemen laten ontkiemen, in stukjes snijden, ontsmetten. Als deze drie stappen goed worden uitgevoerd, kunnen de zaailingen drie tot vijf dagen eerder opkomen, wordt de gelijkmatigheid aanzienlijk verbeterd en kost het beheer van het veld in de latere fase minder moeite.
In dit artikel worden de belangrijkste stappen van de voorbehandeling vóór het zaaien duidelijk uitgelegd, en worden tevens de verwerkingsproducten besproken waar veel kopers belangstelling voor hebben:Aardappelmeel, sneeuwvlokmeel, korrelmeel, aardappelzetmeelWe leggen alle ins en outs van de inkoop volledig uit, zodat telers, verwerkingsbedrijven en handelaren alles in één keer kunnen begrijpen.
I. Kiemen: temperatuur en timing zijn cruciaal
Het doel van het kiemen is om de kiemrust te doorbreken, zodat de kiemogen vroegtijdig gaan ontkiemen, waardoor de tijd tot het opkomen van de plantjes wordt verkort en het tempo van het opkomen gelijkmatiger wordt. Veel ontbrekende plantjes zijn in wezen het gevolg van het feit dat de pootaardappelen, terwijl ze zich nog in de kiemrust bevinden, met geweld in de koude grond worden gestopt.
De temperatuur voor het ontkiemen kan het beste tussen 15 en 20 °C worden gehouden.Bij een te lage temperatuur groeien de scheuten langzaam, terwijl bij een te hoge temperatuur (boven de 25 °C) de scheuten snel uitlopen en dun en zwak worden.
- 15-20 dagen vóór het zaaienHaal de pootaardappelen uit de koelcel en laat ze in een goed geventileerde ruimte met diffuus licht opwarmen, zodat de aardappelknollen geleidelijk weer op temperatuur komen.
- Bij het kiemen in lagen worden een laag vochtig zand en een laag aardappelknollen afwisselend gestapeld. Zorg ervoor dat het substraat licht vochtig blijft en er geen water blijft staan, om te voorkomen dat de aardappelen gaan rotten.
- Wanneer de spruit zo groot is geworden als 0,5-1 cm, Zodra de kiemen kort en dik zijn en een groene of paarse kleur hebben, kunt u zaaien. Wacht vooral niet tot de kiemen te lang zijn geworden voordat u ze in de grond zaait.
- Zaden in de zon drogenDit zorgt ervoor dat de scheuten korter en dikker worden en beter bestand zijn tegen ongunstige omstandigheden; deze stap mag niet worden overgeslagen.
De basiszaadpoot en het basiszaad die via de bevoorradingskanalen voor virusvrije zaadpoot worden aangekocht, hebben een zuivere genetische samenstelling en een sterke vitaliteit, waardoor de kiemreactie gelijkmatiger is en de opkomst vanzelfsprekend gelijkmatiger verloopt. Dit is ook de reden waarom professionele teeltbedrijven liever wat meer betalen voor virusvrije zaadpoot.
2. In stukken snijden: gelijkmatige grootte, gelijkmatig verdeelde kiemogen
Kleine pootaardappelen kunnen in hun geheel worden gezaaid; gezonde, hele pootaardappelen bevatten weinig bacteriën, zijn droogtebestendig en ziektebestendig, en vormen een veilige keuze om de opkomst te verbeteren. Grote pootaardappelen moeten echter in stukken worden gesneden om kosten te besparen. Het snijden lijkt eenvoudig, maar er komt eigenlijk heel wat bij kijken.
De stukken moeten bij voorkeur 30-50 gram wegen en elk 2 sterke knoppen bevatten.Bij een tekort aan grote en kleine voedingsstoffen zijn de zaailingen zwak; als ze te groot zijn, is dat zonde van de pootaardappelen en leidt dit bovendien tot hogere kosten en een ingewikkelder werkproces.
Voornamelijk in de lengte gesneden:Snijd langs de bovenkant van de aardappelblokjes naar de navel toe, zodat elk stukje een sterke kiemogent aan de bovenkant krijgt. De kiemogent aan de bovenkant heeft de sterkste kiemkracht.
De stukjes moeten even groot zijn:Alleen als de gewicht per blok gelijk is, zullen de zaailingen gelijkmatig opkomen en wordt voorkomen dat een mengeling van grote en kleine zaailingen tot een ongelijkmatige groei leidt.
Zieke aardappelen verwijderen:Zaadpoeien met schimmel, beschadigde stukken, zwakke kiemogen of die traag ontkiemen, mogen niet in de grond worden geplant.
Aardappelen met een zwart hart, ringvormige rot of verkleuring moeten onmiddellijk worden afgekeurd en apart worden verwerkt.Messen waarmee zieke aardappelen zijn gesneden, moeten worden gedesinfecteerd voordat ze opnieuw worden gebruikt.
Het is het beste om de stukken vóór het zaaien te snijden 1-2 dagenDit doen om de snijvlakken de tijd te geven om te genezen en het risico op rot na het in de grond zetten te verminderen.
3. Desinfectie van snijgereedschap: een cruciale stap in het tegengaan van de verspreiding van ziekten
Het in stukjes snijden wordt vaak over het hoofd gezien, maar is juist van levensbelang, wantDesinfectie van snijgereedschap. Bacteriële ziekten zoals ringrot en zwarte schachtziekte worden voornamelijk via het mes tussen de aardappelknollen onderling overgedragen. Met één ongesteriliseerd mes kunnen de ziekteverwekkers van één zieke aardappel zich over de hele partij pootaardappelen verspreiden.
Het is gebruikelijk om twee of meer messen klaar te leggen en deze afwisselend te gebruiken:
- Eén keer snijden, één keer in water laten weken 75% Alcohol或 0,11 TP3T kaliummanganateoplossingTussentijds desinfecteren en afwisselend gebruiken, zodat elk mes een tijdje in een gedesinfecteerde toestand verkeert.
- Als u verdachte zieke aardappelen tegenkomt, moet u onmiddellijk van mes wisselen en pas na grondige desinfectie verdergaan.
- Ook de snijplank en de bakjes die voor het in stukken snijden worden gebruikt, moeten worden gereinigd en ontsmet.
Deze stap kost bijna niets, maar is van cruciaal belang om grootschalige uitbraken van ziekten te voorkomen en een hoge opkomst te garanderen.
IV. Wondgenezing en het behandelen van zaden met bestrijdingsmiddelen: de behandeling van snijvlakken is bepalend voor het percentage rotte aardappelen
De wondjes die bij het in stukken snijden ontstaan, vormen een toegangspoort voor ziekteverwekkers. Door de wonden goed te verzorgen, kan het percentage rotte zaden aanzienlijk worden teruggedrongen.
- Zaadbehandeling:Je kunt houtas of talkpoeder mengen met een fungicide en dit door de in stukken gesneden knollen mengen; dit absorbeert vocht, bevordert de genezing en voorkomt ziekten. Er zijn in de handel speciale coatingmiddelen voor pootaardappelen verkrijgbaar, die een betere beschermende en wortelstimulerende werking hebben.
- Huidgenezing door blootstelling aan de lucht:Leg de in stukken gesneden aardappelen na het mengen van het zaaigoed 1-2 dagen op een koele, goed geventileerde plek, zodat er zich op de snijvlakken een beschermende corkachtige laag vormt. Vermijd ten koste van alles dat de aardappelen opgestapeld worden, waardoor ze verstikt raken, warmte ontwikkelen en gaan rotten.
- Tijdens de genezingsperiode verloopt de genezing het snelst bij een temperatuur van 15-20 °C en een gematigde luchtvochtigheid.
De voorbehandelde zaadkorrels zijn na het zaaien bestand tegen rot en zorgen voor een gelijkmatige opkomst; ze vormen de “laatste waarborg” voor een gelijkmatige opkomst.
V. Voorbereiding vóór het zaaien: zorg dat alles in orde is voordat je het veld opgaat
Alles is klaar, maar voordat je gaat zaaien, moet je nog een paar dingen controleren: de bodemtemperatuur moet stabiel zijn op 7-10 °CZaai niet te diep, want bij te vroeg zaaien kunnen de zaden door de lage temperatuur gaan rotten en komt de opkomst traag op gang; de bodemvochtigheid moet gemiddeld zijn, want een te natte bodem belemmert de genezing en leidt gemakkelijk tot rotte knollen; de zaaidiepte moet gelijkmatig en consistent zijn, want ongelijkmatige diepte leidt ook tot een ongelijkmatige opkomst. Alleen als elke stap – van de selectie van de pootaardappelen, het ontkiemen, het snijden in stukken, het ontsmetten tot het genezingsproces – correct wordt uitgevoerd, is een gelijkmatige opkomst gegarandeerd.
VI. Van pootaardappelen tot eindproduct: de kneepjes van de inkoop van afgeleide producten
Uit pootaardappelen worden consumptieaardappelen geteeld, die in het verwerkingsproces een brede reeks verwerkte producten opleveren. Kopers die actief zijn in de verwerking, als grondstofleverancier voor veevoer of visvoer, of in de handel en distributie, vallen min of meer onder de volgende categorieën:
Aardappelmeel met sneeuwvlokjes, ook wel sneeuwvlokjesflakes genoemd
Sneeuwvlokchips worden vervaardigd door middel van drogen in een rijpingstrommel; ze zwellen snel op en hebben een goede smaak. Ze vormen een essentieel ingrediënt voor aardappelpuree, samengestelde aardappelchips en gepofte snacks. De meeste fabrikanten van snacks die belangstelling tonen voor de “groothandelsprijs van sneeuwvlok-aardappelmeel” letten vooral op de witheid, het rehydratatievermogen, het vochtgehalte en de fijnheid.
Volledig gemalen korrels
Hoewel het eveneens om gerijpte producten gaat, hebben deze een korrelvorm, een hoge celintegriteit en een goede vloeibaarheid, waardoor ze geschikt zijn voor continue industriële productie. De belangrijkste indicatoren zijn onder meer de specificaties van het volledige poeder in korrelvorm, de schuddichtheid, het vochtgehalte en het prijsverschil tussen het volledige poeder in vlokvorm en het volledige poeder in korrelvorm. Dit betreft voornamelijk grote voedingsmiddelenfabrieken, die indicatoren zoals de maaswijdte, schuddichtheid en het vochtgehalte moeten controleren.
Aardappelzetmeel
Het uit verse aardappelen gewonnen zetmeel is een wit, fijn poeder dat op grote schaal wordt gebruikt in sauzen, glasnoedels, vleesproducten en gemodificeerd zetmeel. De belangrijkste criteria bij de inkoop zijn onder meer de witheid, het vochtgehalte, het asgehalte, het eiwitresidu en de viscositeit.
Grondstoffen voor diervoeding en visvoer
Volledig meel, zetmeel en aardappelresten zijn bijproducten met een sterke bindkracht en een goede lokkracht, waardoor ze ideale bindmiddelen zijn voor korrelvoer en visvoer. Kopers van dit soort voedergrondstoffen en visvoergrondstoffen hechten meer waarde aan het zetmeelgehalte, het eiwitgehalte en de kosten per ton, terwijl de eisen ten aanzien van de witheid relatief soepel zijn.
VII. Belangrijke kwaliteitsindicatoren en inkoopcriteria
Ongeacht het soort product dat wordt ingekocht, staan een aantal indicatoren centraal bij de onderhandelingen over de offerte:
- Vochtgehalte:Het gehalte aan totaalmeel ligt doorgaans onder 10%, terwijl het zetmeelgehalte ongeveer 18%-20% bedraagt.
- Witheid:De eisen voor voedingskwaliteit zijn streng, terwijl die voor diervoederkwaliteit minder streng mogen zijn.
- Fijnheid of maaswijdte:Afhankelijk van de toepassing gelden er verschillende eisen ten aanzien van de fijnheid.
- Hydratatievermogen en hechtvermogen:Volledig meel, korrelmeel en grondstoffen voor visvoer zijn van groot belang.
- Asgehalte:Hoe lager, hoe zuiverder.
- Hygiëneklasse:De toepassingen voor levensmiddelen en diervoeders verschillen, en ook de prijzen zijn verschillend.
Prijs per tonDit wordt voornamelijk beïnvloed door de marktprijzen van de grondstof (aardappelen), de productklasse, de kwaliteitsnormen, het verwerkingsproces en de omvang van de bestellingen en de logistiek. Stuur vóór de aankoop altijd een monster op voor analyse en leg de prijs pas vast als aan de kwaliteitsnormen is voldaan.
Bij het kiezen van een fabrikant van aardappelmeel of een leverancier van zetmeel moet je, naast de prijs, vooral letten opIs de leveringscapaciteit stabiel, zijn er mogelijkheden voor contractproductie/OEM-maatwerk, zijn alle voedselveiligheidscertificaten aanwezig en is de logistiek en verpakking hierop afgestemd?。
Overzichtstabel voor voorbehandeling en inkoop van grondstoffen
| onderdeel | Kernnormen | Plaatsen waar vaak problemen ontstaan | Aanbevolen werkwijze |
|---|---|---|---|
| Kiemen | 15-20 °C, korte, dikke scheuten, normale kleur | Bij te hoge temperaturen groeien de scheuten te snel; bij te lage temperaturen komt de kieming traag op gang | 15-20 dagen voor het uitzaaien de temperatuur verhogen, en de kieming stimuleren met diffuus licht en ventilatie |
| in stukjes snijden | 30-50 gram, 2 sterke knoppen per stuk | Ongelijkmatige grootte, weinig kiemogen, vermengd met zieke aardappelen | Voornamelijk in de lengte doorsnijden, zieke aardappelen verwijderen; de snijwonden genezen binnen 1-2 dagen na het snijden |
| Desinfectie | Afwisselende desinfectie van snijgereedschap | Besmette snijmessen, kruisbesmetting met ziekten | Desinfectie door onderdompeling in 75% alcohol of 0,1% kaliummanganaatoplossing |
| Zaadbehandeling en genezing | Droog in de mond, met een corkachtige smaak | Warmteophoping, te hoge luchtvochtigheid, rotte zaden | 1-2 dagen op een koele, goed geventileerde plaats laten staan, in combinatie met plantaardige as of een omhullingsmiddel |
| Zaaien | Bodemtemperatuur van 7-10 °C of hoger, op een uniforme diepte | De zaden zijn door de lage temperatuur verrot; de rot is niet overal even diep, waardoor de kieming ongelijkmatig is. | Houd rekening met de bodemtemperatuur en de bodemvochtigheid, zaai op een uniforme diepte en vermijd zaaien bij te natte grond |
| Inkoop bij toeleveranciers | Let op het vochtgehalte, de witheid, de fijnheid, het rehydratatievermogen en de kwaliteitsklasse | Alleen op de prijs letten, zonder naar de specificaties en het gebruiksdoel te kijken | Eerst een monster opsturen voor analyse, daarna de specificaties, verpakking en leveringscapaciteit bevestigen |
Slotwoord
Temperatuurregeling tijdens het ontkiemen, gelijkmatig snijden, desinfectie van snijgereedschap, wondgenezing en verzorging vóór het planten: deze vijf stappen zijn nauw met elkaar verweven, en zo wordt de gelijkmatigheid van de opkomst stap voor stap bereikt. Pootaardappelen vormen de basis: alleen door de juiste keuze van virusvrije pootaardappelen en een zorgvuldige behandeling vóór het planten kunnen hoogwaardige commerciële aardappelen worden geteeld.
Of het nu gaat om groothandelsprijzen voor sneeuwvlok-aardappelzetmeel, specificaties en parameters van korrelvormig aardappelzetmeel of leveranciers van aardappelzetmeel: pas als u de kwaliteitsklassen begrijpt, de indicatoren goed in de gaten houdt en de juiste fabrikant kiest, kunt u met een gerust hart een aankoopbeslissing nemen.