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chaîne de valeur de la pomme de terre, de la production de semences exemptes de virus à la livraison de la fécule, l'entreprise maîtrise chaque étape clé et fournit à l'industrie agroalimentaire chinoise un approvisionnement en matières premières à base de pomme de terre et des solutions d'équipement d'une stabilité optimale.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fdiv>\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6af953b6 e-grid-align-left elementor-shape-rounded elementor-grid-0 elementor-widget elementor-widget-social-icons\" data-id=\"6af953b6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"social-icons.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-social-icons-wrapper elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cspan class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\u003Ca class=\"elementor-icon elementor-social-icon elementor-social-icon-whatsapp-square elementor-repeater-item-0b5b643\" 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neige\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Favantages-de-lutilisation-des-granules-de-pomme-de-terre-dans-la-preparation-de-la-puree-de-pommes-de-terre-instantanee-et-dans-la-restauration-collective\u002F\">\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Poudre de pommes de terre en granulés\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fpommes-de-terre-de-semence\u002F\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Pommes de terre de semence\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fstockage\u002F\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Location d'entrepôts à atmosphère contrôlée\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Ful>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-2fc5eb00 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2fc5eb00\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1cdd9eef elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1cdd9eef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t\u003Ch6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cas d'utilisation\u003C\u002Fh6>\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-28dab4e elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"28dab4e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Frole-de-lajout-de-flocons-de-pomme-de-terre-dans-les-snacks-souffles\u002F\">\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Snacks soufflés\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Favantages-de-lutilisation-des-granules-de-pomme-de-terre-dans-la-preparation-de-la-puree-de-pommes-de-terre-instantanee-et-dans-la-restauration-collective\u002F\">\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Chaîne d'approvisionnement de la restauration rapide\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fboulangerie-industrielle-clean-label\u002F\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Pâtisserie industrielle\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fingredients-des-aliments-pour-animaux-sans-cereales\u002F\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Cspan class=\"elementor-icon-list-text\">Aliments haut de gamme pour animaux de compagnie\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Ful>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-599e0bde e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"599e0bde\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-4fb29a6c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4fb29a6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t\u003Ch6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nous contacter\u003C\u002Fh6>\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-3cd7945 elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"3cd7945\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cli class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003Ca href=\"tel:4006139889\">\u003Cspan 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class=\"elementor-icon-list-text\">+86-15831322000\u003C\u002Fspan>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fli>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Ful>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-12b0f1ec e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"12b0f1ec\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings='{\"background_background\":\"classic\"}'>\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-e73a8ac elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e73a8ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t\u003Cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">© 2014 Hebei Junsheng Agricultural Technology Co., Ltd. · Numéro d'enregistrement ICP de la province du Hebei : 2025138283   Fabricant à la source couvrant l'ensemble de la chaîne de production de la pomme de terre · Tous droits réservés\u003C\u002Fp>\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-0269e15 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"0269e15\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings='{\"background_background\":\"classic\"}'>\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-ad41157 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ad41157\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t\u003Cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fabricant en amont de la chaîne de valeur complète de la pomme de terre · Vente en gros de poudre de pomme de terre « flocons de neige » · Fournisseur de poudre de pomme de terre en granulés · Fabrication d'équipements complets de transformation approfondie · Base de multiplication de plants de pomme de terre détoxifiés · Prix de la poudre de pomme de terre · Fabrication en sous-traitance (OEM) de farine de pomme de terre · Sécheur à tambour monocylindre · Achats en gros de farine de pomme de terre « flocons de neige »\u003C\u002Fp>\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Ffooter>\n\t\t\n\u003Cdiv id=\"td-contact\" data-wechat-id=\"8613131344884\" data-wechat-qr=\"https:\u002F\u002Ftudous.cn\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F09\u002F6bc934ce45d88b175615af4fa57b8ef6.jpg\" data-wechat-service data-whatsapp-number=\"8615081368488\">\n  \u003Csection class=\"tc-panel\" id=\"td-contact-panel\" aria-labelledby=\"td-contact-title\" hidden=\"\">\n    \u003Cdiv class=\"tc-heading\">\u003Cdiv>\u003Ch2 id=\"td-contact-title\">Renseignements sur les produits et les achats\u003C\u002Fh2>\u003Cp>Flocons de neige · Poudre granulée · Matières premières à base de pomme de terre\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\u003Cbutton class=\"tc-close\" type=\"button\" data-tc-close aria-label=\"Fermer la fenêtre « Questions sur les achats »\">×\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\n    \u003Cdiv class=\"tc-body\">\n      \u003Cdiv class=\"tc-channels\" role=\"group\" aria-label=\"Choisir un canal de consultation\">\u003Cbutton class=\"tc-channel\" type=\"button\" data-tc-channel=\"wechat\" aria-pressed=\"true\">Consultation via WeChat\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton class=\"tc-channel\" type=\"button\" data-tc-channel=\"whatsapp\" aria-pressed=\"false\">WhatsApp\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\n\n      \u003Cdiv class=\"tc-wechat\" data-tc-pane=\"wechat\">\n        \u003Cp class=\"tc-fallback\" data-tc-wx-fallback>Pour obtenir nos coordonnées WeChat, veuillez nous contacter par téléphone ou via la page de contact. Vous pouvez également copier d'abord le texte de demande de devis ci-dessous.\u003C\u002Fp>\n        \u003Ca class=\"tc-action\" data-tc-service hidden=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ouvrir le service client WeChat ↗\u003C\u002Fa>\n        \n        \u003Cfigure class=\"tc-qr\" data-tc-qr-wrap hidden=\"\">\u003Cimg data-tc-qr-image alt=\"Code QR WeChat du service client et des ventes de Junsheng Agriculture\" width=\"400\" height=\"400\">\u003Cfigcaption>Utilisez la fonction « Scanner » de WeChat ; une fois l'image enregistrée sur votre téléphone, sélectionnez-la dans l'album de la fonction « Scanner » de WeChat pour la reconnaître.\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\n        \u003Cdiv data-tc-id-wrap hidden=\"\">\u003Clabel>Compte WeChat dédié aux ventes\u003C\u002Flabel>\u003Cdiv class=\"tc-id-row\">\u003Cinput id=\"tdc-wechat-id\" autocomplete=\"off\">\u003Cbutton class=\"tc-copy-id\" type=\"button\" data-tc-copy-id>Copier l'identifiant WeChat\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fdiv>\n      \u003Cdetails class=\"tc-inquiry\" data-tc-inquiry>\u003Csummary>Informations complémentaires sur les produits et les achats (facultatif)\u003C\u002Fsummary>\n      \u003Cform data-tc-form action=\"https:\u002F\u002Ftudous.cn\u002Fcontact-us\u002F\" method=\"get\">\n        \u003Cdiv class=\"tc-field\">\u003Clabel>Modalités d'achat\u003C\u002Flabel>\u003Cselect id=\"tdc-market\">\u003Coption value=\"domestic\">Achats nationaux\u003C\u002Foption>\u003Coption value=\"export\">Achats à l'exportation\u003C\u002Foption>\u003C\u002Fselect>\u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"tc-field\">\u003Clabel>Produits recherchés\u003C\u002Flabel>\u003Cselect id=\"tdc-product\">\u003Coption>Copeaux de pomme de terre (qualité alimentaire)\u003C\u002Foption>\u003Coption>Poudre de pommes de terre en granulés\u003C\u002Foption>\u003Coption>Amidon de pomme de terre naturel\u003C\u002Foption>\u003Coption>Fécule de pomme de terre prégélatinisée\u003C\u002Foption>\u003Coption>Amidon modifié de pomme de terre\u003C\u002Foption>\u003Coption>Autres \u002F À déterminer\u003C\u002Foption>\u003C\u002Fselect>\u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"tc-field\">\u003Clabel>Plan d'approvisionnement \u002F Besoins\u003C\u002Flabel>\u003Cselect id=\"tdc-quantity\">\u003Coption>Commencer par discuter des spécifications et des échantillons\u003C\u002Foption>\u003Coption>Commande d'essai (quantité à convenir)\u003C\u002Foption>\u003Coption>1 à 5 tonnes\u003C\u002Foption>\u003Coption>5 à 10 tonnes\u003C\u002Foption>\u003Coption>Plus de 10 tonnes\u003C\u002Foption>\u003Coption>1 conteneur de 20 pieds\u003C\u002Foption>\u003Coption>1 conteneur 40HQ\u003C\u002Foption>\u003Coption>50 à 200 tonnes par an\u003C\u002Foption>\u003Coption>Plus de 200 tonnes par an\u003C\u002Foption>\u003Coption>À déterminer\u003C\u002Foption>\u003C\u002Fselect>\u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"tc-field\">\u003Clabel data-tc-destination-label>Province et ville de livraison\u003C\u002Flabel>\u003Cinput id=\"tdc-destination\" type=\"text\" maxlength=\"100\" placeholder=\"Par exemple : la ville de Shijiazhuang, dans la province du Hebei\" autocomplete=\"off\">\u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fform>\n      \u003C\u002Fdetails>\n      \u003Cdiv data-tc-pane=\"wechat\">\n        \u003Cbutton class=\"tc-action tc-secondary\" type=\"button\" data-tc-copy-quote>Copier le contenu de la demande de devis\u003C\u002Fbutton>\n        \u003Cp class=\"tc-tip\">Après avoir ajouté le compte WeChat ou ouvert une session de service client, collez et envoyez votre demande de devis. Le fait de copier le texte n'entraîne pas l'envoi automatique d'un message.\u003C\u002Fp>\n      \u003C\u002Fdiv>\n      \u003Cdiv class=\"tc-whatsapp\" data-tc-pane=\"whatsapp\" hidden=\"\">\n        \u003Ca class=\"tc-action\" data-tc-wa-link href=\"https:\u002F\u002Fwa.me\u002F8615081368488\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Continuer la consultation via WhatsApp ↗\u003C\u002Fa>\n        \u003Cp class=\"tc-tip\">WhatsApp s'ouvrira et le texte de la demande de devis s'affichera ; après vérification, c'est à vous de l'envoyer. Si l'application ne s'ouvre pas, vous pouvez nous contacter via WeChat ou par téléphone.\u003C\u002Fp>\n      \u003C\u002Fdiv>\n      \u003Cp class=\"tc-status\" data-tc-status role=\"status\" aria-live=\"polite\">\u003C\u002Fp>\n      \u003Cdiv class=\"tc-manual\" data-tc-manual hidden=\"\">\u003Clabel>Veuillez sélectionner le texte ci-dessous pour le copier manuellement\u003C\u002Flabel>\u003Ctextarea id=\"tdc-manual-text\" readonly>\u003C\u002Ftextarea>\u003C\u002Fdiv>\n      \u003Cdiv class=\"tc-support\">\u003Ca href=\"tel:4006139889\">Téléphone : 400-613-9889\u003C\u002Fa>\u003Ca href=\"\u002Fcontact-us\u002F\">Page « Contact » →\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fdiv>\n      \u003Cp class=\"tc-privacy\">Ce module sert uniquement à regrouper les informations relatives à votre demande de devis sur cette page ; il ne les envoie pas automatiquement. Les informations saisies ne seront utilisées que si vous les copiez vous-même ou si vous poursuivez votre demande de renseignements.\u003C\u002Fp>\n    \u003C\u002Fdiv>\n  \u003C\u002Fsection>\n  \u003Cdiv class=\"tc-dock\" aria-label=\"Contact rapide\">\n    \u003Ca class=\"tc-entry\" href=\"\u002Fcontact-us\u002F\" data-tc-open=\"wechat\" aria-label=\"Consultation via WeChat\">\u003Csvg viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" aria-hidden=\"true\">\u003Cpath d=\"M14.5 10.5a7 7 0 0 0-6.2-6.2C4.6 4.1 1.7 6.5 1.7 9.5c0 1.6.8 3 2.1 4L3.3 16l2.8-1.2 1.4.2\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M22.2 15.6c0-2.9-2.7-5.2-6.1-5.2s-6.2 2.3-6.2 5.2 2.8 5.2 6.2 5.2c.8 0 1.6-.1 2.2-.4l2.6 1-.5-2.1a4.9 4.9 0 0 0 1.8-3.7Z\">\u003C\u002Fpath>\u003Ccircle cx=\"6.1\" cy=\"9\" r=\".7\" fill=\"currentColor\">\u003C\u002Fcircle>\u003Ccircle cx=\"10.1\" cy=\"9\" r=\".7\" fill=\"currentColor\">\u003C\u002Fcircle>\u003Ccircle cx=\"14\" cy=\"15.2\" r=\".7\" fill=\"currentColor\">\u003C\u002Fcircle>\u003Ccircle cx=\"18\" cy=\"15.2\" r=\".7\" fill=\"currentColor\">\u003C\u002Fcircle>\u003C\u002Fsvg>\u003Cspan>Consultation via WeChat\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n    \u003Ca class=\"tc-entry\" href=\"https:\u002F\u002Fwa.me\u002F8615081368488\" data-tc-open=\"whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" aria-label=\"Consultation via WhatsApp\">\u003Csvg viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" aria-hidden=\"true\">\u003Cpath d=\"M20.3 3.7A10.6 10.6 0 0 0 3.1 16.2L1.8 22.1l6-1.4A10.6 10.6 0 0 0 20.3 3.7Z\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"m8.4 6.8 1.4 2.7-1.1 1.3c.8 1.8 2.2 3.2 4 4l1.4-1.1 2.6 1.4c.2 1.4-.7 2.4-2 2.3-4.4-.4-8.6-4.6-9-9-.1-1.3.9-2.1 2.3-1.6Z\">\u003C\u002Fpath>\u003C\u002Fsvg>\u003Cspan>WhatsApp\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n  \u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fdiv>\n",446,"\u002Ffr\u002Fsolution-antigel-pour-pate-congelee\u002F","\u003Cdiv data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1093\" class=\"elementor elementor-1093\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1cbc5e3 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1cbc5e3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-518fb37 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"518fb37\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t\n  \n  \n\n\n\u003Cdiv class=\"article-page-wrapper\">\n\n  \u003Cdiv class=\"progress-bar\" id=\"progressBar\">\u003C\u002Fdiv>\n\n  \u003Cheader class=\"article-hero\">\n    \u003Cdiv class=\"article-hero-inner\">\n      \u003Cnav class=\"breadcrumb\">\n        \u003Ca href=\"\u002Ffr\u002F\">Page d'accueil\u003C\u002Fa>\u003Cspan class=\"breadcrumb-sep\">›\u003C\u002Fspan>\n        \u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fbase-de-connaissances\u002F\">Actualités et analyses\u003C\u002Fa>\u003Cspan class=\"breadcrumb-sep\">›\u003C\u002Fspan>\n        \u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fbase-de-connaissances\u002F\">Rubrique « Techniques de fabrication »\u003C\u002Fa>\u003Cspan class=\"breadcrumb-sep\">›\u003C\u002Fspan>\n        \u003Cspan class=\"cur\">Corps du texte\u003C\u002Fspan>\n      \u003C\u002Fnav>\n      \u003Cdiv class=\"article-tag-row\">\n        \u003Cspan class=\"atag atag-tech\">[Livre blanc sur la recherche et le développement technologique]\u003C\u002Fspan>\n        \u003Cspan class=\"atag atag-industry\">La révolution des pâtes et le « clean label »\u003C\u002Fspan>\n      \u003C\u002Fdiv>\n      \u003Ch1>La révolution des pâtes : la farine de pomme de terre intégrale dans les raviolis surgelés et les pâtes fraîches réfrigérées\u003Cbr>\u003Cem>Analyse complète du mécanisme de renforcement et de résistance au gel\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fh1>\n      \u003Cp class=\"subtitle\">Analyse approfondie des causes physiques à l'origine des fissures à la surface des pâtes et de leur affaissement dû à la déshydratation lors du stockage et du transport dans la chaîne du froid. Étude de la manière dont l'amidon ramifié et les groupes phosphate naturels remodèlent le réseau de la pâte, ouvrant ainsi la voie à l'ère du “ clean label ” grâce au remplacement des agents antigel par des composants naturels issus de la farine.\u003C\u002Fp>\n      \n      \u003Cdiv class=\"article-meta-bar\">\n        \u003Cdiv class=\"meta-item\">\n          \u003Csvg viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\">\u003Ccircle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\">\u003C\u002Fcircle>\u003C\u002Fsvg>\n          \u003Cspan>Publié le 28 mars 2026\u003C\u002Fspan>\n        \u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"meta-item\">\n          \u003Csvg viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\">\u003Cpath d=\"M1 12s4-8 11-8 11 8 11 8-4 8-11 8-11-8-11-8z\">\u003C\u002Fpath>\u003Ccircle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"3\">\u003C\u002Fcircle>\u003C\u002Fsvg>\n          \u003Cspan>\u003Cstrong>3,892\u003C\u002Fstrong> Nombre de lectures\u003C\u002Fspan>\n        \u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"meta-item\">\n          \u003Csvg viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\">\u003Cpath d=\"M12 20h9\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M16.5 3.5a2.121 2.121 0 0 1 3 3L7 19l-4 1 1-4L16.5 3.5z\">\u003C\u002Fpath>\u003C\u002Fsvg>\n          \u003Cspan>Institut de recherche Junsheng · Équipe de recherche et développement sur les pâtes alimentaires\u003C\u002Fspan>\n        \u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fdiv>\n    \u003C\u002Fdiv>\n  \u003C\u002Fheader>\n\n  \u003Cdiv class=\"article-wrap\">\n    \n    \u003Carticle>\n      \u003Cdiv class=\"key-data-strip\">\n        \u003Cdiv class=\"kd-cell\">\n          \u003Cdiv class=\"kd-val\">9\u003Cspan>%\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-unit\">Taux de dilatation volumique lors de la formation des cristaux de glace\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-label\">Les causes physiques des fissures dues au gel\u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"kd-cell\">\n          \u003Cdiv class=\"kd-val red\">42\u003Cspan>%\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-unit\">Pourcentage des réclamations des clients liées à la déshydratation due au gel\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-label\">La principale raison des retours de pâtes surgelées\u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"kd-cell\">\n          \u003Cdiv class=\"kd-val\">10-20\u003Cspan>%\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-unit\">Quantités optimales d'additifs dans les produits à base de céréales\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-label\">Un équilibre parfait entre élasticité et résistance au gel\u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"kd-cell\">\n          \u003Cdiv class=\"kd-val\">15\u003Cspan>%↓\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-unit\">Taux de réduction des lésions épidermiques mesuré lors d'essais pratiques\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"kd-label\">Amélioration notable de l'aspect des produits finis après cuisson\u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fdiv>\n\n      \u003Cdiv class=\"article-body\">\n        \u003Cp>Les raviolis surgelés, les tangyuan et les nouilles fraîches haut de gamme constituent les catégories phares de l’industrie chinoise des produits alimentaires sous chaîne du froid. Cependant, le problème de la dégradation de la qualité tout au long de la chaîne du froid est depuis longtemps un casse-tête tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Les recettes traditionnelles, à base principalement de farine de blé pure, sont souvent à l’origine de réclamations clients extrêmement délicates après avoir subi de multiples cycles de congélation-décongélation lors du stockage et de la logistique. La recherche d’une solution efficace\u003Cstrong>Utilisation de la farine de pomme de terre complète dans la fabrication de pâtes\u003C\u002Fstrong>Cette solution est désormais la clé qui permet aux grandes usines de produits alimentaires de base de sortir de l'impasse.\u003C\u002Fp>\n\n        \u003Ch2 id=\"s1\">I. Le talon d'Achille de la chaîne du froid traditionnelle : la fissuration de la pâte des raviolis surgelés et la déshydratation des nouilles\u003C\u002Fh2>\n        \u003Cfigure class=\"article-figure\">\n          \u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Ftudous.cn\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F082.png\" alt=\"Transformation des raviolis chinois dans la chaîne du froid\" title=\"La révolution des pâtes : mécanismes de renforcement de la texture et de résistance au gel de la farine de pomme de terre intégrale dans les raviolis surgelés et les pâtes fraîches haut de gamme 1\">\n          \u003Cfigcaption>▲ Les variations de température dans la chaîne du froid peuvent entraîner la recristallisation des cristaux de glace à l'intérieur de la pâte, une perte d'humidité et, au final, des fissures lors du réchauffage chez le consommateur.\u003C\u002Ffigcaption>\n        \u003C\u002Ffigure>\n\n        \u003Cp>Les pâtes surgelées traditionnelles présentent deux défauts majeurs dans la chaîne du froid :\u003C\u002Fp>\n        \u003Cul class=\"insight-list\">\n          \u003Cli>\n            \u003Cspan class=\"insight-num\">1\u003C\u002Fspan>\n            \u003Cdiv class=\"insight-content\">\n              \u003Ch4>Fissures dues au gel : dommages physiques causés par la croissance des cristaux de glace\u003C\u002Fh4>\n              \u003Cp>Au cours de la surgélation, l’eau libre contenue dans la pâte forme des cristaux de glace à une température inférieure à 0 °C, ce qui entraîne une expansion volumique d’environ 9%. Si la capacité de rétention d’eau de la pâte est insuffisante, une grande quantité d’eau libre migre vers la surface, où les cristaux de glace s’accumulent et provoquent la rupture de la structure ; lors de la décongélation et de la cuisson, la perte d’eau laisse des pores, ce qui entraîne une augmentation vertigineuse du taux de rupture. Par conséquent,\u003Cstrong>Solution au problème de fissuration de la pâte des raviolis surgelés\u003C\u002Fstrong>L'essentiel réside dans la réduction de la migration de l'eau libre.\u003C\u002Fp>\n            \u003C\u002Fdiv>\n          \u003C\u002Fli>\n          \u003Cli>\n            \u003Cspan class=\"insight-num\">2\u003C\u002Fspan>\n            \u003Cdiv class=\"insight-content\">\n              \u003Ch4>Pâtes fraîches réfrigérées cassées : dommages cumulés dus aux fluctuations de la chaîne du froid\u003C\u002Fh4>\n              \u003Cp>Les fluctuations de température inévitables dans la chaîne du froid (telles que les cycles répétés entre -18 °C et -12 °C) provoquent une “ recristallisation des cristaux de glace ”. L'eau libre s'écoule continuellement vers l'extérieur, ce qui entraîne un blanchiment de la surface des nouilles fraîches réfrigérées, une déshydratation et une fragilisation, entraînant ainsi une multiplication par plus de trois du taux de cassure des nouilles lors de leur cuisson.\u003C\u002Fp>\n            \u003C\u002Fdiv>\n          \u003C\u002Fli>\n        \u003C\u002Ful>\n\n        \u003Cdiv class=\"callout callout-warning\">\n          \u003Cdiv class=\"callout-icon\">⚠️\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"callout-content\">\n            \u003Cdiv class=\"callout-label\">Les difficultés rencontrées par le secteur des antigels chimiques\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cp>Par le passé, les usines recouraient à des agents antigel et hydratants chimiques tels que le sorbitol, les mélanges de phosphates ou le propylène glycol. Mais cette approche semble aujourd’hui extrêmement passive face à la tendance actuelle des consommateurs, qui privilégient “ une liste d’ingrédients aussi courte que possible ”. La recherche de\u003Cstrong>Substituts naturels aux agents antigel dans la farine\u003C\u002Fstrong>La qualité et la mise en avant d'un « Clean Label » sont désormais des critères incontournables pour que les produits surgelés haut de gamme s'imposent sur le marché.\u003C\u002Fp>\n          \u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n\n        \u003Ch2 id=\"s2\">II. Mécanisme moléculaire de renforcement et de résistance au gel : comment l'amidon ramifié forme-t-il un “ réseau de résistance au gel ” avec le gluten ?”\u003C\u002Fh2>\n        \u003Cp>Si la farine de pomme de terre (en granulés ou en poudre fine) permet d'assurer une résistance physique parfaite au gel, c'est principalement grâce à l'action synergique de deux types de substances :\u003Cstrong>Une proportion extrêmement élevée d'amylopectine\u003C\u002Fstrong>与\u003Cstrong>Amidon phosphorylé naturel\u003C\u002Fstrong>. Elles s'intercalent avec les protéines de gluten de blé (gluten), ce qui modifie la résistance de la pâte au niveau moléculaire.\u003C\u002Fp>\n\n        \u003Cdiv class=\"mechanism\">\n          \u003Cdiv class=\"mechanism-title\">▌ Mécanisme moléculaire de la farine de pomme de terre intégrale : renforcement de la structure et résistance au gel\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"mechanism-flow\">\n            \u003Cdiv class=\"mflow-node\">\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-icon\">🥔\u003C\u002Fdiv>\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-label\">Introduction de la farine de pomme de terre complète\u003Cbr>(amidon ramifié + groupe phosphate)\u003C\u002Fdiv>\n            \u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cdiv class=\"mflow-arrow\">→\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cdiv class=\"mflow-node\">\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-icon\">🕸️\u003C\u002Fdiv>\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-label\">et les protéines de gluten de blé\u003Cbr>Créer un réseau complexe et dense\u003C\u002Fdiv>\n            \u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cdiv class=\"mflow-arrow\">→\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cdiv class=\"mflow-node\">\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-icon\">💧\u003C\u002Fdiv>\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-label\">Liaison forte avec les molécules d'eau\u003Cbr>Réduire considérablement la teneur en eau libre\u003C\u002Fdiv>\n            \u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cdiv class=\"mflow-arrow\">→\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cdiv class=\"mflow-node\">\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-icon\">❄️\u003C\u002Fdiv>\n              \u003Cdiv class=\"mflow-node-label\">Inhibition de la recristallisation des cristaux de glace\u003Cbr>Préserver l'intégrité de la structure de la gelée une fois celle-ci prise\u003C\u002Fdiv>\n            \u003C\u002Fdiv>\n          \u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n\n        \u003Cp>\u003Cstrong>Réticulation par liaisons hydrogène de l'amidon ramifié :\u003C\u002Fstrong> La proportion de chaînes ramifiées dans la fécule de pomme de terre atteint environ 79%, ce qui est bien supérieur à celle de l'amidon de blé. Cette proportion élevée signifie qu'un plus grand nombre de groupes hydroxyles sont exposés à la phase aqueuse ; lors du processus de maturation de la pâte, ceux-ci se lient aux gliadines par des liaisons hydrogène, formant ainsi un réseau tridimensionnel plus dense que celui de la farine pure.\u003Cbr>\n        \u003Cstrong>Liaison électrostatique du groupe phosphate :\u003C\u002Fstrong> De plus, la fécule de pomme de terre contient naturellement des groupes phosphate chargés négativement. Ces groupes hydrophiles ont la capacité de retenir fortement les molécules d'eau, les transformant en “ eau liée ”. À -18 °C, cette eau liée ne peut pas former de cristaux de glace destructeurs, ce qui réduit considérablement la densité de nucléation des cristaux de glace.\u003C\u002Fp>\n\n        \u003Ch2 id=\"s3\">III. Vérification des données clés : réduction significative des taux de rupture et de détérioration\u003C\u002Fh2>\n        \u003Cp>À la recherche du parfait\u003Cstrong>Recette pour éviter que les nouilles fraîches réfrigérées ne se cassent\u003C\u002Fstrong>Dans le cadre de notre programme de résistance au gel des raviolis, nous avons mélangé de la fécule de pomme de terre à de la farine de blé standard selon un rapport précis afin de réaliser des essais de cycles de gel-dégel (perte de poids due au gel-dégel) à l'échelle industrielle.\u003C\u002Fp>\n\n        \u003Ctable class=\"strategy-table\">\n          \u003Cthead>\n            \u003Ctr>\n              \u003Cth>Indicateurs clés de mesure\u003C\u002Fth>\n              \u003Cth>Groupe témoin à base de farine de blé pure\u003C\u002Fth>\n              \u003Cth>Ajouter 15% de fécule de pomme de terre\u003C\u002Fth>\n              \u003Cth>Ajouter 25% de fécule de pomme de terre\u003C\u002Fth>\n            \u003C\u002Ftr>\n          \u003C\u002Fthead>\n          \u003Ctbody>\n            \u003Ctr>\n              \u003Ctd>\u003Cstrong>Taux de perte de masse par gel-dégel (3 cycles)\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>4,2 ± 0,31 TP3T\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>2,8 ± 0,21 TP3T\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd class=\"td-highlight\">1,9 ± 0,21 TP3T\u003C\u002Ftd>\n            \u003C\u002Ftr>\n            \u003Ctr>\n              \u003Ctd>\u003Cstrong>Taux de fissuration de la pâte des raviolis surgelés\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>18.5%\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>9.2%\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd class=\"td-highlight\">4.8%\u003C\u002Ftd>\n            \u003C\u002Ftr>\n            \u003Ctr>\n              \u003Ctd>\u003Cstrong>Taux de cassure des nouilles fraîches réfrigérées lors de la cuisson à la vapeur\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>6.3%\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>3.1%\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd class=\"td-highlight\">1.8%\u003C\u002Ftd>\n            \u003C\u002Ftr>\n            \u003Ctr>\n              \u003Ctd>\u003Cstrong>Évaluation sensorielle (élasticité après réchauffage)\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>6.8 \u002F 10\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd>7.9 \u002F 10\u003C\u002Ftd>\n              \u003Ctd class=\"td-highlight\">8.4 \u002F 10\u003C\u002Ftd>\n            \u003C\u002Ftr>\n          \u003C\u002Ftbody>\n        \u003C\u002Ftable>\n\n        \u003Cdiv class=\"callout callout-insight\">\n          \u003Cdiv class=\"callout-icon\">💡\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"callout-content\">\n            \u003Cdiv class=\"callout-label\">Conseils pour l'équilibrage lors du développement de procédés\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cp>Les données montrent que la résistance au gel s'améliore progressivement à mesure que le taux de substitution par de la farine complète augmente. Il convient toutefois de noter que si ce taux dépasse 30%, les protéines de gluten de blé sont trop diluées, ce qui entraîne une diminution de l'élasticité de la pâte et un risque de bords irréguliers lors du laminage. Dans ce cas, il est indispensable d'ajouter un complément \u003Cstrong>2—4% : farine de glutamine (protéines de blé actives)\u003C\u002Fstrong>Procéder à l'équilibrage de la recette.\u003C\u002Fp>\n          \u003C\u002Fdiv>\n        \u003C\u002Fdiv>\n\n        \u003Ch2 id=\"s4\">IV. Recommandations concernant les proportions d'ajout idéales pour différentes catégories de produits à base de farines\u003C\u002Fh2>\n        \u003Cp>Sur la base de nombreuses validations en production à grande échelle, les fourchettes d'ajout optimales de la farine de pomme de terre complète dans différentes catégories de produits alimentaires surgelés sont les suivantes ; elles peuvent servir de point de départ pour l'amélioration des formulations des usines agroalimentaires :\u003C\u002Fp>\n\n        \u003Cdiv class=\"ratio-box\">\n          \u003Cdiv class=\"ratio-title\">🥟 Pâtes surgelées pour raviolis \u002F wonton (il est recommandé d'utiliser de la farine en grains)\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"ratio-row\">\n            \u003Cspan class=\"ratio-name\">Taux d'ajout de référence\u003C\u002Fspan>\n            \u003Cdiv class=\"ratio-bar-wrap\">\u003Cdiv class=\"ratio-bar\">\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cspan class=\"ratio-pct\">15-25%\u003C\u002Fspan>\n          \u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cp>Il convient de s'attacher en priorité à réduire les fissures dues au gel et les déchirures dues à la cuisson. Dans le cadre du procédé “ pâte fine, garniture généreuse ”, il est recommandé de fixer la limite inférieure à 15% afin de préserver une élasticité suffisante de la pâte.\u003C\u002Fp>\n        \u003C\u002Fdiv>\n\n        \u003Cdiv class=\"ratio-box\">\n          \u003Cdiv class=\"ratio-title\">🍜 Nouilles fraîches haut de gamme \u002F Nouilles udon (poudre fine ou en grains, au choix)\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"ratio-row\">\n            \u003Cspan class=\"ratio-name\">Taux d'ajout de référence\u003C\u002Fspan>\n            \u003Cdiv class=\"ratio-bar-wrap\">\u003Cdiv class=\"ratio-bar\">\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fdiv>\n            \u003Cspan class=\"ratio-pct\">10-20%\u003C\u002Fspan>\n          \u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cp>L'efficacité de la prévention de la rupture des bandes atteint son maximum marginal aux alentours de 151 TP3T. Lors de la fabrication, il est recommandé de prolonger le temps de repos de 10 minutes afin de garantir une hydratation et une absorption d'eau suffisantes de la farine complète.\u003C\u002Fp>\n        \u003C\u002Fdiv>\n\n      \u003C\u002Fdiv>\n\n      \u003Cdiv class=\"author-box\">\n        \u003Cdiv class=\"author-avatar\">研\u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"author-info\">\n          \u003Ch4>Institut de recherche Junsheng · Équipe de recherche et développement sur les pâtes alimentaires\u003C\u002Fh4>\n          \u003Cdiv class=\"role\">Rhéologie des pâtes industrielles · Assistance à la formulation « clean label »\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cp>Notre équipe se consacre à l'étude approfondie des modèles de réseaux d'hydratation des macromolécules d'amidon et des protéines de gluten, et s'efforce de transformer les matières premières naturelles issues de la pomme de terre en solutions d'application standardisées destinées aux usines de pâtes alimentaires industrielles, afin d'améliorer la résistance au gel et à la cuisson, ainsi que de réduire le taux de retours liés à la perte de volume.\u003C\u002Fp>\n        \u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fdiv>\n    \u003C\u002Farticle>\n\n    \u003Caside class=\"article-sidebar\">\n      \n      \u003Cdiv class=\"sidebar-block\">\n        \u003Cdiv class=\"sidebar-block-title\">Sommaire technique de ce numéro\u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cul class=\"toc-list\">\n          \u003Cli>\u003Ca href=\"#s1\" class=\"active\">\u003Cspan class=\"toc-num\">一\u003C\u002Fspan>Les faiblesses fatales de la chaîne du froid traditionnelle et leurs causes physiques\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n          \u003Cli>\u003Ca href=\"#s2\">\u003Cspan class=\"toc-num\">二\u003C\u002Fspan>Mécanisme moléculaire de l'amidon ramifié : renforcement de la texture et résistance au gel\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n          \u003Cli>\u003Ca href=\"#s3\">\u003Cspan class=\"toc-num\">三\u003C\u002Fspan>Vérification des données clés relatives à la prévention de la rupture des nouilles fraîches réfrigérées\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n          \u003Cli>\u003Ca href=\"#s4\">\u003Cspan class=\"toc-num\">四\u003C\u002Fspan>Les proportions d'ajout idéales pour différentes catégories de pâtes\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n        \u003C\u002Ful>\n      \u003C\u002Fdiv>\n\n      \u003Cdiv class=\"sidebar-block\">\n        \u003Cdiv class=\"dl-box\">\n          \u003Cdiv class=\"dl-icon\">📥\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Ch4>Demander le document « Solution anti-gel pour les pâtes alimentaires industrielles à étiquetage propre »\u003C\u002Fh4>\n          \u003Cp>Courbe détaillée d'ajustement du rapport farine\u002Feau pour les pâtes fraîches réfrigérées et les pâtes à raviolis, ainsi que paramètres d'orientation pour le mélange avec de la farine de gluten\u003C\u002Fp>\n          \u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fnous-contacter\u002F\" class=\"dl-btn\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Télécharger gratuitement le livre blanc au format PDF\u003C\u002Fa>\n        \u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fdiv>\n\n      \u003Cdiv class=\"sidebar-block\">\n        \u003Cdiv class=\"sidebar-block-title\">Prise en charge de la mise à jour des formules\u003C\u002Fdiv>\n        \u003Cdiv class=\"contact-widget\">\n          \u003Cdiv class=\"contact-widget-icon\">🥟\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"contact-widget-phone\">400-613-9889\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Cdiv class=\"contact-widget-time\">Spécialiste expérimenté en recettes de pâtes – Questions-réponses en ligne\u003C\u002Fdiv>\n          \u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fnous-contacter\u002F\" class=\"contact-widget-btn\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Prise de rendez-vous pour un test de prototypage sur mesure\u003C\u002Fa>\n        \u003C\u002Fdiv>\n      \u003C\u002Fdiv>\n    \u003C\u002Faside>\n\n  \u003C\u002Fdiv>\n\n  \u003Csection class=\"cta-banner\">\n    \u003Ch3>Vous recherchez un “ antigel naturel ” pouvant remplacer les composants chimiques ?\u003C\u002Fh3>\n    \u003Cp>En supprimant les agents de rétention d'eau qui sautent aux yeux dans la liste des ingrédients, nous résolvons définitivement le problème des cassures et des affaissements lors du stockage et du transport dans la chaîne du froid des aliments surgelés.\u003Cbr>N'hésitez pas à demander au centre de R&D de Xiang Junsheng des échantillons de test de farine de pomme de terre de qualité industrielle afin de renforcer votre avantage concurrentiel dans le domaine de la pâtisserie.\u003C\u002Fp>\n    \u003Cdiv class=\"cta-banner-btns\">\n      \u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fnous-contacter\u002F\" class=\"cta-btn-primary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Demande d'échantillons de test destinés à la R&D et de certificats d'analyse (COA)\u003C\u002Fa>\n    \u003C\u002Fdiv>\n  \u003C\u002Fsection>\n\n\u003C\u002Fdiv>\n\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-195abf00 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"195abf00\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1fd5de70 elementor-post-navigation-borders-yes elementor-widget elementor-widget-post-navigation\" data-id=\"1fd5de70\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-navigation.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-post-navigation\" role=\"navigation\" aria-label=\"Navigation de publication\" data-no-translation-aria-label>\n\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-post-navigation__prev elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fingredients-des-aliments-pour-animaux-sans-cereales\u002F\" rel=\"prev\">\u003Cspan class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-prev\">\u003Csvg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-left\" viewbox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002F2000\u002Fsvg\">\u003Cpath d=\"M31.7 239l136-136c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l22.6 22.6c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9L127.9 256l96.4 96.4c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9L201.7 409c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-136-136c-9.5-9.4-9.5-24.6-.1-34z\">\u003C\u002Fpath>\u003C\u002Fsvg>\u003Cspan class=\"elementor-screen-only\" data-no-translation data-trp-gettext>Précédent\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003Cspan class=\"elementor-post-navigation__link__prev\">\u003Cspan class=\"post-navigation__prev--label\">Précédent\u003C\u002Fspan>\u003Cspan class=\"post-navigation__prev--title\">Tendances du marché de gros : l'explosion du marché des aliments pour animaux de compagnie haut de gamme sans céréales. Pourquoi les fabricants de formules grand public s'arrachent-ils la farine de pomme de terre ?\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-post-navigation__separator-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-post-navigation__separator\">\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\t\t\u003Cdiv class=\"elementor-post-navigation__next elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t\u003Ca href=\"\u002Ffr\u002Fboulangerie-industrielle-clean-label\u002F\" rel=\"next\">\u003Cspan class=\"elementor-post-navigation__link__next\">\u003Cspan class=\"post-navigation__next--label\">Suivant\u003C\u002Fspan>\u003Cspan class=\"post-navigation__next--title\">Nouvelles tendances en boulangerie : comment la farine de pomme de terre « Snowflake » permet-elle de remplacer parfaitement les agents de rétention d'eau chimiques dans la fabrication industrielle du pain ?\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003Cspan class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-next\">\u003Csvg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewbox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002F2000\u002Fsvg\">\u003Cpath d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\">\u003C\u002Fpath>\u003C\u002Fsvg>\u003Cspan class=\"elementor-screen-only\" data-no-translation data-trp-gettext>Suivant\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t","article","49c7d7f0-57e6-5e4d-a309-b043948e843e",null,"\u002Ffr\u002Fnous-contacter\u002F","\u002Fcms-media\u002Fstyles\u002Fde1fa94e0f7d74bc90183c9c.css",1793514690695]